Bei uns ist Handwerk kein Schlagwort, sondern Alltag. Unsere Bäcker:innen arbeiten mit frisch Natursauerteig, lassen Teige lange reifen und formen viele Brote noch von Hand.
Was bei uns in den Ofen kommt, hat Zeit bekommen: Zeit für Aroma, für Struktur, für Charakter.
In unserer Mariendorfer Backstube backen wir Brote noch immer im Steinofen, der für eine kräftige Kruste und einen unverwechselbaren Geschmack sorgt.
Auch unsere Brötchen entstehen nicht aus vorgefertigten Rohlingen, sondern werden nach sorgfältiger Teigführung täglich mehrfach frisch gebacken.
Echtes Berliner Backhandwerk – seit über 130 Jahren.
Mit Herz gebacken, in Berlin zuhause.
Übersicht unserer Produkte
Uhrzeit-Kruste
Unsere Uhr-Zeit-Kruste – kräftig, saftig, frisch aus dem Steinofen. Ein rustikales Roggenmischbrot mit Natursauerteig – einfach nur gut.
Produktinfo
- Gewicht: 750 g
- Produktinfo: Roggenmischbrot aus 65% Steinmetz-Roggenmehl und 35% Steinmetz Weizenmehl. Mit Natursauerteig.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Roggenkruste
Unsere Roggenkruste – für alle, die es herzhaft lieben. Aus 90% Steinmetz-Roggenmehl und 10% Steinmetz-Weizenmehl gebacken.
Produktinfo
- Gewicht: 750 g
- Produktinfo: Roggenmischbrot aus 90% Steinmetz-Roggenmehl und 10% Steinmetz-Weizenmehl. Mit einem hohen Anteil an Natursauerteig.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Fr.; das gesamte Jahr
Mein Liebling
Potenzial zum Lieblingsbrot: Unser Weizenmischbrot besteht aus 70% Steinmetz-Weizenmehl, 20% Steinmetz-Roggenmehl – einfach gut.
Produktinfo
- Gewicht: 500 g
- Produktinfo: Weizenmischbrot mit 70% Steinmetz-Weizenmehl, 20% Steinmetz-Roggenmehl und 10% Steinmetz-Roggenvollkornmehl. Mit Natursauerteig gebacken.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. & Do.; das gesamte Jahr
Sonnenblumenkernbrot
Unser Sonnenscheinbrot besteht aus 90% Steinmetz-Weizenmehl, 10% Steinmetz-Roggenvollkornmehl & extra vielen Sonnenblumenkernen.
Produktinfo
- Gewicht: 500 g
- Produktinfo: Weizenmischbrot mit 90% Steinmetz-Weizenmehl, 10% Steinmetz-Roggenvollkornmehl mit vielen Sonnenblumenkernen und Natursauerteig
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mi. & Sa.; das gesamte Jahr
Zwiebelkruste
Unsere Zwiebelkruste: rustikal, saftig, würzig. Kräftiges Roggenmischbrot mit Natursauerteig mit Gemüse- & Röstzwiebeln
Produktinfo
- Gewicht: 350 g
- Produktinfo: Roggenmischbrot mit 65% Steinmetz-Roggenmehl und 35% Steinmetz-Weizenmehl. Mit Natursauerteig und besonders vielen Zwiebeln gebacken.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Fr. & Sa.; das gesamte Jahr
Kraftprotzbrot
Vollgepackt mit gesunden Körnern und Saaten: unser Kraftprotzbrot liefert Energie für den Tag Perfekt für aktive Menschen.
Produktinfo
- Gewicht: 750 g
- Produktinfo: 25% Kraftprotzsaaten, 35% Steinmetz-Roggenmehl, 20% Steinmetz-Weizenvollkornmehl, 20% Steinmetz-Roggenvollkornmehl
Mit frisch geraspelten Möhren und knackigen Kürbiskernen. - Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Soja, Sesam, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Sonnenvollkorn
Vollkorn trifft auf geröstete Sonnenblumenkerne – ein Brot, das nicht nur voll guter Nährstoffe ist Kräftig im Geschmack und ein.
Produktinfo
- Gewicht: 750 g
- Produktinfo: Vollkornbrot mit 65% Steinmetz-Roggenvollkornmehl, 25% Steinmetz-Weizenvollkornmehl und 10% Steinmetz-Roggenmehl. Besonders hoher Anteil an Sonnenblumenkernen.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Roggenvollkorn
Kräftiger Roggen, voller Geschmack: Dieses Vollkornbrot mit Roggenvollkornschrot begleitet genussvoll durch den Tag – natürlich.
Produktinfo
- Gewicht: 1000 g
- Produktinfo: Roggenvollkornbrot mit 90% Steinmetz-Roggenvollkornschrot und 10% Steinmetz-Roggenvollkornmehl
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Kürbiskern an Kürbiskern
Kürbiskerne satt – außen knusprig, innen saftig und aromatisch. Dieses Brot ist wie gemacht für alle Knusprig, nussig und einfach.
Produktinfo
- Gewicht: 750 g
- Produktinfo: Vollkornbrot mit 65% Steinmetz-Roggenvollkornmehl, 25% Steinmetz-Weizenvollkornmehl und 10% Steinmetz-Roggenmehl. Besonders hoher Anteil an Kürbiskernen im Brot.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
100% Roggen
Puristisch und voller Geschmack – unser reines Roggenbrot mit Sesam-Topping vereint ehrliches Handwerk und intensive Aromen.
Produktinfo
- Gewicht: 750 g
- Produktinfo: 100% Steinmetz-Roggenmehl mit Sesam ummantelt
- Allergene: Roggengluten, Sesam, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Korn an Korn
Kräftiges Roggenvollkornbrot mit 85 % grobem Roggenschrot und 15 % Weizenvollkornmehl – einfach unwiderstehlich lecker!
Produktinfo
- Gewicht: 1000 g
- Produktinfo: Roggenvollkornbrot mit 85% groben Roggenschrot also das ganze Korn und 15% Weizenvollkornmehl. Mit Natursauerteig versäuert
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Fitnessbrot
Mit einer ausgewogenen Mischung aus Steinmetz-Weizen- und Roggenmehl, wertvollen Ölsaaten – einfach nur köstlich!
Produktinfo
- Gewicht: 750 g
- Produktinfo: Weizenmischbrot mit 50% Steinmetzmehl, 30% Steinmetz-Roggenmehl, 20% Ölsaaten, Schrote und Gerstenflocken
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Soja, Sesam, Hefe
- Verfügbar: nur Di.; das gesamte Jahr
Dinkel-Gersten-Brot
Vollkorn, wie es sein soll – nussig, saftig, ausgewogen. Unser Dinkelvollkornbrot vereint bekömmlichen Dinkel mit Gerstenflocken.
Produktinfo
- Gewicht: 500 g
- Produktinfo: Dinkelvollkornbrot mit 65% Dinkelvollkornmehl, 20% Gerstenflocken, 14% Steinmetz-Roggenvollkornmehl, 10% Steinmetz-Roggenmehl. Mit Haferflocken ummantelt.
- Allergene: Roggengluten, Dinkelgluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Französisches Weißbrot
Französisch leicht und herrlich aromatisch: Unsere Lyoner Kruste wird mit Steinmetz-Weizenmehl und feinem Grieß gebacken.
Produktinfo
- Gewicht: 400 g
- Produktinfo: Französisches Weißbrot aus 90% Steinmetz-Weizenmehl und 10% Weizengrieß. Herzhaftes Aroma durch extra lange Teigruhe.
- Allergene: Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Butterhefezopf
Handgeflochtener Butterzopf aus Butterhefeteig mit besonders viel guter Butter Einfach unwiderstehlich – ein Genuss für die ganze.
Produktinfo
- Gewicht: 170 g
- Produktinfo: Butterhefeteig aus 100% Steinmetz-Weizenmehl
- Allergene: Weizengluten, Eier, Milch, Butter, Mandeln, Hefe
- Verfügbar: Fr. & Sa.; das gesamte Jahr
Steinmetz-Steinofenbrot
Echtes Backhandwerk: Unser Steinofenbrot wird aus 65% Steinmetz-Roggenmehl sowie 35% Steinmetz-Weizenmehl gebacken.
Produktinfo
- Gewicht: 1.000 g
- Produktinfo: Roggenmischbrot 65%, Steinmetz-Roggenmehl und 35% Steinmetz-Weizenmehl. Mit Natursauerteig gebacken.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Sauerteigbaguette
Außen knusprig, innen locker und saftig: unser Sauerteigbaguette aus Roggen- und Weizenmehl reift langsam für echten Geschmack.
Produktinfo
- Gewicht: 350 g
- Produktinfo: Roggenmischbaguette mit 65% Steinmetz-Roggenmehl und 35% Steinmetz-Weizenmehl. Mit Natursauerteig gebacken.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Sa.; das gesamte Jahr
Kraftprotzbaguette
Vollgepackt mit gesunden Körnern und Saaten: das Kraftprotzbrotbaguette liefert Energie für den Tag – einfach unwiderstehlich.
Produktinfo
- Gewicht: 750 g
- Produktinfo: 25% Kraftprotzsaaten, 35% Steinmetz-Roggenmehl, 20% Steinmetz-Weizenvollkornmehl, 20% Steinmetz-Roggenvollkornmehl
Mit frisch geraspelten Möhren und knackigen Kürbiskernen. - Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Soja, Sesam, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Handbaguette
Unser Handbaguette: rustikal, aromatisch, typisch französisch. Ein Stangenweißbrot aus Steinmetz-Weizenmehl und feinem Weizengrieß.
Produktinfo
- Gewicht: 400 g
- Produktinfo: Stangenweißbrot aus 90% Steinmetz-Weizenmehl und 10% Weizengrieß. Besonders lange Reifezeit des Teiges.
- Allergene: Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Schrippe mit Herz
Der Berliner Klassiker neu interpretiert: kross gebacken, durch die Langzeitführung herrlich aromatisch, mit viel Liebe gemacht.
Produktinfo
- Gewicht: 52 g
- Produktinfo: 100% Steinmetz Weizenmehl. Durch Langzeitführung über 24 Stunden ein besonderes Aroma
- Allergene: Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Frischer Fritz
Voller Geschmack. Unser Frischer Fritz ist ein klassisches Weizenbrötchen aus 90 % Steinmetz-Weizenmehl und 10 % Weizengrieß.
Produktinfo
- Gewicht: 77 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen aus 90% Steinmetz Weizenmehl und 10% Weizengrieß im Teig
- Allergene: Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Scharfer Fritz
Der Scharfe Fritz ist die pikante Variante unseres beliebten Weizenbrötchens. Gebacken aus 90 % Steinmetz-Weizenmehl und 10 %.
Produktinfo
- Gewicht: 79 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen aus 90% Steinmetz Weizenmehl und 10% Weizengrieß im Teig – mit einer pikanten Pfefferpaste bestrichen
- Allergene: Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Käsebrötchen
Ofenfrisch und herzhaft: unser knuspriges Käsebrötchen mit geriebenem Emmentaler im Teig und mit einer goldbraun geschmolzenem.
Produktinfo
- Gewicht: 73 g
- Produktinfo: 100% Steinmetz Weizenmehl mit geriebenen Emmentaler im Teig und einer Scheibe Gouda überbacken
- Allergene: Weizengluten, Käse, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So.; das gesamte Jahr
Schusterjungen
Kräftig, kross und vollmundig im Geschmack: unsere Schusterjungen sind Roggenbrötchen aus Weizen- und Roggenmehl – einfach.
Produktinfo
- Gewicht: 77 g
- Produktinfo: Roggenbrötchen mit 50% Steinmetz Weizenmehl und 50% Steinmetz Roggenmehl. Mit einem hohen Antein an Natursauerteig auf der Steinplatte gebacken.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Vital durch Roggen
Kräftig im Geschmack und mit Roggenschrot im Teig gebacken, ist unser Roggenbrötchen aromatisch – einfach unwiderstehlich lecker!
Produktinfo
- Gewicht: 77 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen mit 35% Anteil an Roggenschrot
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Sesam, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Baguettebrötchen
Knusprig & luftig und mit feinem Aroma. Unsere Baguettebrötchen werden aus Weizenteig mit Weizengrieß gefertigt.
Produktinfo
- Gewicht: 93 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen mit 10% Anteil an Weizengrieß. Langzeitführung über 24 Stunden
- Allergene: Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Butter-Quarkwecke
Saftig, zart und herrlich buttrig – unsere Butter-Quarkwecken aus fluffigem Hefeteig mit süßen, saftigen Rosinen.
Produktinfo
- Gewicht: 73 g
- Produktinfo: Butterhefeteig mit saftigen Rosinen
- Allergene: Weizengluten, Eier, Milch, Butter, Quark, Mandeln, Alkohol, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Butter-Mohnbrötchen
Frisch gebackene Hefe-Brötchen, verfeinert mit guter Butter und bestreut mit aromatischem Mohn – einfach unwiderstehlich lecker!
Produktinfo
- Gewicht: 63 g
- Produktinfo: Butterhefeteig mit Mohn bestreut
- Allergene: Weizengluten, Milch, Butter, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Cheese & Onion
Herzhaft, würzig und richtig lecker: Kräftig im Geschmack und außen goldbraun – unser Zwiebel-Käse-Brötchen wird aus Weizenteig.
Produktinfo
- Gewicht: 105 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen mit 27% Anteil von Sonnenblumenkernen. Mit Zwiebeln belegt und einer Scheibe Gouda überbacken
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Käse, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So.; das gesamte Jahr
Berliner Kürbistaler
Hier trifft Kürbiskern auf Kürbiskern – außen herrlich knusprig, innen saftig und voller Aroma – einfach unwiderstehlich lecker!
Produktinfo
- Gewicht: 68 g
- Produktinfo: Vollkornbrot mit 65% Steinmetz-Roggenvollkornmehl, 25% Steinmetz-Weizenvollkornmehl und 10% Steinmetz-Roggenmehl. Besonders hoher Anteil an Kürbiskernen.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Kraftprotzbrötchen
Vollgepackt mit nährstoffreichen Körnern, Saaten und geriebenen Möhren – unser Kraftprotzbrötchen liefert Energie für den ganzen.
Produktinfo
- Gewicht: 77 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen mit 30% Kraftprotzmischung und Möhren.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Soja, Sesam, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Kürbiskernbrötchen
Kräftig im Geschmack: unser Kürbiskernbrötchen wird aus feinem Weizenteig mit vielen Kürbiskernen gebacken – einfach köstlich!
Produktinfo
- Gewicht: 78 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen mit 27% Kürbiskernen.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Sonnenblumenkern-
brötchen
Kräftig im Geschmack: unser Sonnenblumenkernbrötchen wird aus feinem Weizenteig mit vielen Sonnenblumenkernen gebacken.
Produktinfo
- Gewicht: 80 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen mit 27% Sonnenblumenkernen
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Orig. Butter-Splitter
Knuspriger Klassiker, der auf der Zunge zergeht: zarte Plunderteigschichten, gebacken mit feinster Butter – unwiderstehlich.
Produktinfo
- Gewicht: 70 g
- Produktinfo: Butter Plunderteig
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Baguettini Sesam
Klein, aber fein: unsere Baguettinis aus Weizenteig mit Weizengrieß, verfeinert mit knackigem Sesam – einfach köstlich!
Produktinfo
- Gewicht: 36 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen mit 10% Anteil an Weizengrieß. Langzeitführung über 24 Stunden
- Allergene: Weizengluten, Sesam, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Baguettini Käse
Klein, aber fein: unsere Baguettinis aus Weizenteig mit Weizengrieß werden mit Käse überbacken – einfach köstlich!
Produktinfo
- Gewicht: 36 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen mit 10% Anteil an Weizengrieß. Langzeitführung über 24 Stunden
- Allergene: Weizengluten, Käse, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Kleine Olive
Klein, aber voller Geschmack: unsere Kleine Olive wird aus 100 % Steinmetz-Weizenmehl gebacken – einfach unwiderstehlich!
Produktinfo
- Gewicht: 44 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen 100% Steinmetz Weizenmehl mit Oliven Zwiebeln und italienischen Kräutern
- Allergene: Weizengluten, Käse, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Roggen-Zwerg
Klein, aber mit viel Geschmack: unser Roggen-Zwerg wird aus Steinmetz-Roggenmehl und Steinmetz-Weizenmehl gebacken – einfach lecker.
Produktinfo
- Gewicht: 37 g
- Produktinfo: Roggenbrötchen mit 50% Steinmetz Roggenmehl und 50% Steinmetz Weizenmehl. Mit einem hohen Anteil an Natursauerteig
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Kraftprotz-Zwerg
Klein, aber kräftig im Geschmack: unser Kraftprotz-Zwerg ist ein Weizenbrötchen mit 30 % Kraftprotz-Mischung und frischen Möhren.
Produktinfo
- Gewicht: 31 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen mit 30% Kraftprotzmischung und Möhren.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Soja, Sesam, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Kürbis-Zwerg
Klein aber voller Genuss mit großer Wirkung: unser Kürbis-Zwerg wird aus feinem Weizenteig mit einer Menge Kürbiskernen gebacken.
Produktinfo
- Gewicht: 31 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen mit 27% Kürbiskernen.
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Sonnen-Zwerg
Klein, aber voller Geschmack: unser Sonnen-Zwerg wird aus feinem Weizenteig mit einer Menge Sonnenblumenkernen gebacken.
Produktinfo
- Gewicht: 31 g
- Produktinfo: Weizenbrötchen mit 27% Sonnenblumenkernen
- Allergene: Roggengluten, Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Dinkel-Zwerg
Klein, aber voller Geschmack: unser Dinkel-Zwerg wird aus Dinkelvollkornmehl gebacken und mit Gerstenflocken verfeinert.
Produktinfo
- Gewicht: 31 g
- Produktinfo: Dinkelvollkornbrötchen mit 10% Anteil an Gerstenflocken
- Allergene: Dinkelgluten, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
XL Laugenbrezel
Unsere XL-Laugenbrezel: ganz groß im Geschmack. Außen knusprig-salzig, innen weich und saftig – so muss eine Brezel schmecken.
Produktinfo
- Allergene: Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: das gesamte Jahr
XL Laugenfreude-Sesam
Bestreut mit Sesam: ganz groß im Geschmack. Außen knusprig-salzig, innen weich und saftig – so muss eine Brezel schmecken.
Produktinfo
- Allergene: Weizengluten, Sesam, Hefe
- Verfügbar: das gesamte Jahr
XL Laugenfreude-Sonne
Bestreut mit Sonnenblumenkernen: ganz groß im Geschmack. Außen knusprig-salzig, innen weich & saftig.
Produktinfo
- Allergene: Weizengluten, Hefe
- Verfügbar: das gesamte Jahr
XL Laugenbrezel-Kürbis/Käse
Bestreut mit Kürbiskernen & herzhaft überbacken mit Käse: ganz groß im Geschmack. Außen knusprig-salzig, innen weich und saftig
Produktinfo
- Allergene: Weizengluten, Käse, Hefe
- Verfügbar: das gesamte Jahr
Stulle mit Ei
Kräftiges 100% Roggenbrot belegt mit Ei.
Stulle mit Frischkäse, Gurke und Wildkräutersalat
Cremiger Frischkäse, frische Gurke und Wildkräutersalat – ein unwiderstehlicher Genuss auf unserem ausgewogenen Kraftprotzbrot.
Stulle mit Hähnchenbrust
Kräftiges 100% Roggenbrot mit Hähnchenbrustaufschnitt und Wildkräutersalat.
Stulle mit Mozzarella und Tomatenbutter
Hausgemachte Tomatenbutter, cremiger Mozzarella und frischer Basilikum – ein unwiderstehlicher Genuss auf unserem ausgewogenen Kraftprotzbrot.
Steinofen-Panini mit Hähnchenbrust
Unsere Steinofen-Panini sind außen herrlich knusprig und innen zart belegt. Mit saftiger Hähnchenbrust belegt, unglaublich gut.
Steinofen-Panini mit Hühnchen
Unsere Steinofen-Panini sind außen herrlich knusprig und innen zart belegt. Mit saftigem Hühnchen belegt, unglaublich gut.
Steinofen-Panini mit Salami
Unsere Steinofen-Panini sind außen herrlich knusprig und innen zart belegt. Mit leckerer Salami wird jedes Panini einzigartig.
Steinofen-Panini mit Tomate Mozzarella
Unsere Steinofen-Panini sind außen herrlich knusprig und innen zart belegt. Mit cremigem Mozzarella belegt – ein Genussmoment.
Cheese & Onion mit Hähnchenbrustfilet
Für alle Liebhaber herzhafter Brötchen. Gebacken mit würzigen Zwiebeln und Käse, belegt mit saftiger Hähnchenbrust.
Käsebrötchen mit Ei
Unser Käsebrötchen vereint knusprigen Teig überbacken mit zart schmelzendem Käse dazu belegt mit Ei – die perfekte Wahl.
Scharfer Fritz mit Brie und Feigensenf
Der scharfe Fritz: So würzig, so cremig, so köstlich. Pfeffer-Meersalz-Kruste trifft Brie und Feigensenf.
Sonnenblumenkernbrötchen mit Brie und Preiselbeere
Goldbraunes Sonnenblumenkernbrötchen trifft auf milden Brie und fruchtige Preiselbeere. Für Tage, die nach guter Laune schmecken.
Baguette mit Tomate und Mozzarella
Knusprig-frisches Baguette, belegt mit cremigem Mozzarella – dieser Klassiker ist der perfekte Snack für eine Auszeit unterwegs.
Baguette mit Salami
Knusprig-frisches Baguette, belegt mit würziger Salami – dieser Klassiker ist der perfekte Snack für eine Auszeit unterwegs.
Baguette mit Hähnchenschnitzel
Knusprig-frisches Baguette, belegt mit knusprigem Hähnchenschnitzel – dieser Klassiker ist der perfekte Snack für eine Auszeit.
Baguette mit Hähnchenbrust
Knusprig-frisches Baguette, belegt mit saftigem Hähnchenbrustaufschnitt – dieser Klassiker ist der perfekte Snack für unterwegs oder die kleine Auszeit zwischendurch. Frisch, lecker, unkompliziert!
Baguette mit Gouda
Knusprig-frisches Baguette, belegt mit mildem Gouda – dieser Klassiker ist der perfekte Snack für kleine Auszeiten unterwegs.
Baguette mit Ei
Knusprig-frisches Baguette, belegt mit Ei – dieser Klassiker ist der perfekte Snack für unterwegs oder die kleine Auszeit.
Baguette mit Boulette
Knusprig-frisches Baguette, belegt mit herzhafter Bulette – dieser Klassiker ist der perfekte Snack für eine Auszeit unterwegs.
Schrippe mit Salami
Knusprig-frische Schrippe, belegt mit würziger Salami – dieser Klassiker ist der perfekte Snack für eine Auszeit unterwegs.
Schrippe mit Hähnchenbrust
Knusprig-frische Schrippe, belegt mit saftigem Hähnchenbrustaufschnitt – dieser Klassiker ist der perfekte Snack für unterwegs oder die kleine Auszeit zwischendurch. Frisch, lecker, unkompliziert!
Schrippe mit Gouda
Knusprig-frische Schrippe, belegt mit mildem Gouda – dieser Klassiker ist der perfekte Snack für eine Auszeit unterwegs.
Schrippe mit Ei
Knusprig-frische Schrippe , belegt mit Ei – dieser Klassiker ist der perfekte Snack für unterwegs oder für eine kleine Auszeit.
Kraftprotzbrötchen mit Gouda
Vollgepackt mit nährstoffreichen Körnern und Saaten – unser Kraftprotzbrötchen belegt mit mildem Gouda, ein sättigender Snack.
Kraftprotzbrötchen mit Hähnchenbrust
Vollgepackt mit nährstoffreichen Körnern und Saaten – unser Kraftprotzbrötchen belegt mit saftiger Hähnchenbrust.
Kraftprotzbrötchen mit Salami
Vollgepackt mit nährstoffreichen Körnern und Saaten – unser Kraftprotzbrötchen belegt mit würziger Salami, ein sättigender Snack.
Vital durch Roggen mit Hähnchen
Roggen in seiner besten Form – vitalisierend, aromatisch und unglaublich vielseitig belegt mit saftiger Hähnchenbrust.
Vital durch Roggen mit Mozzarella
Roggen in seiner besten Form – vitalisierend, aromatisch und unglaublich vielseitig, belegt mit cremigem Mozzarella – einfach gut.
Buttercroissant
Knusprig, zart und unwiderstehlich – unsere Buttercroissants für das Pâtisserie-Gefühl zuhause – einfach unwiderstehlich!
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Plunderteig
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Schokocroissant
Knusprig, zart und unwiderstehlich – unsere Buttercroissants mit zartschmelzender Schokoladenfüllung für das Pâtisserie-Gefühl.
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Plunderteig in zwei Varianten mit Kakaoanteil und saftiger Schokofüllung
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Soja, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Marzipancroissant
Besteht aus leckerem Butterplunderteig mit einer saftigen Marzipanfüllung & Haselnuss Grieß. Gehacke Mandel als Topping.
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Plunderteig mit saftiger Füllung aus Marzipan und Haselnuss Grieß
- Allergene:
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Franzbrötchen
Im Norden zuhause, in Berlin gebacken: unser Franzbrötchen aus buttrigem Plunderteig ist gefüllt mit Zimt, Zucker und veganer Butter.
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Plunderteig mit einer Füllung aus Zimt Zucker und veganer Butter.
- Allergene: Weizengluten, vegane Butter, Hefe
- Verfügbar: Mo. – So. & an Feiertagen; das gesamte Jahr
Butter-Streusselschnecke
Unsere Butter-Schnecken werden aus feinstem Hefeteig mit viel hochwertiger Butter gebacken, mit goldbraunen Streuseln verfeinert.
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Hefeteig mit Butterstreusel
- Allergene: Weizengluten, Eier, Milch, Butter, Hefe
- Verfügbar: Mo. & Mi. & Fr.; das gesamte Jahr
Butter-Kirschschnecke
Unsere Butter-Schnecken aus feinstem Hefeteig mit viel Butter sind mit Kirschen gefüllt, mit goldbraunen Streuseln verfeinert.
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Hefeteig mit Butterstreusel und Kirschen
- Allergene: Weizengluten, Eier, Mich, Butter, Mandeln, Haselnüsse, Hefe
- Verfügbar: Di. & Do. & Sa.; das gesamte Jahr
Mandelhörnchen
Feines Marzipan, geröstete Mandeln und edle Kuvertüre – unsere Mandelhörnchen verbinden zarte Süße mit kernigem Biss – köstlich.
Produktinfo
- Produktinfo: Marzipan mit gehobelten Mandeln und Kuvertüre überzogen
- Allergene: Eier, Soja, Mandeln
- Verfügbar: Mo. – So.; September bis Mai
Schweineohr
Knuspriger Butter-Blätterteig mit zartem Biss und karamelligem Geschmack – ein süßer Genuss, der Lust auf mehr macht!
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Blätterteig
- Allergene: Weizengluten, Butter
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Spritzkuchen mit Herz
Goldbraun gebackener Brandteig, luftig und mit einer süßen Fondant-Glasur – unser Spritzkuchen mit Herz – der pure Genuss.
Produktinfo
- Produktinfo: Brandmasse in Sonnenblumenöl gebacken und Fondant garniert.
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter
- Verfügbar: Di. & Do. & Sa.; das gesamte Jahr
Butter-Amerikaner
Unsere Butter-Amerikaner sind saftig, locker und einfach klassisch gut. Der süße Zuckerguss darf natürlich auch nicht fehlen!
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Rührteig mit Amonium
- Allergene: Weizengluten, Eier, Soja, Milch, Butter
- Verfügbar: Mo. & Mi. & Fr.; das gesamte Jahr
Butter-Eclair
Unser Butter-Eclair: Luftig, buttriger Brandteig – außen knusprig, innen zart – mit cremiger Vanillefüllung und feinster Schokoglasur
Produktinfo
- Produktinfo: Brandmasse mit Puddingfüllung und Schokolade
- Allergene: Weizengluten, Eier, Soja, Milch, Butter
- Verfügbar: Mo. – Sa.; September bis Mai
Quarkkeulchen
Goldgelb gebacken in Butterfett. Mit Vanillezucker umhült. Bestehen aus gekochten Kartoffeln, Butter, Ei, Weizenmehl und viel Quark.
Produktinfo
- Produktinfo: Fettgebäck aus Rührmasse
- Allergene:
- Verfügbar: Mo. & Mi. & Fr.; September bis Mai
Dänische Kranzstange
Die Dänischen Kranzstangen aus buttrigem Plunderteig sind mit feinem Marzipan gefüllt – ein Genuss für jeden Tag!
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Plunderteig mit Marzipanfüllung
- Allergene: Weizengluten, Butter, Mandeln, Haselnuss
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Dänische Rosinenkranzstange
Die Dänischen Kranzstangen aus buttrigem Plunderteig sind mit feinem Marzipan und Rosinen gefüllt – einfach unwiderstehlich.
Produktinfo
- Produktinfo: Brandmasse mit Puddingfüllung und Schokolade
- Allergene: Weizengluten, Eier, Soja, Milch, Butter
- Verfügbar: Mo. – Sa.; September bis Mai
Butter-Pfannkuchen Kirsch
Tradition trifft Genuss: Unsere Pfannkuchen werden noch traditionell in Butter ausgebacken – mit Kirsch-Füllung!
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Pfannkuchen mit Kirschkonfitüre
- Allergene: Weizengluten, Eier, Milch, Butter, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Butter-Pfannkuchen Pflaume
Tradition trifft Genuss: Unsere Pfannkuchen werden noch traditionell in Butter ausgebacken – mit Pflaumen-Füllung!
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Pfannkuchen mit Pflaumenmus
- Allergene: Weizengluten, Eier, Milch, Butter, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr (außer Oktober)
Butter-Pfannkuchen Eierlikör
Tradition trifft Genuss: Unsere Pfannkuchen werden noch traditionell in Butter ausgebacken – mit Eierlikör-Füllung!
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Pfannkuchen mit Eierlikörfüllung
- Allergene: Weizengluten, Eier, Milch, Butter, Alkohol, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Butter-Pfannkuchen Apfel
Tradition trifft Genuss: Unsere Pfannkuchen werden noch traditionell in Butter ausgebacken – mit Apfel-Füllung!
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Pfannkuchen mit Apfelfüllung
- Allergene: Weizengluten, Eier, Milch, Butter, Hefe
- Verfügbar:
Kleiner Däne Quark
Feines kleines Plundergebäck aus besonders viel guter Butter mit einer cremigen Quark-Füllung – einfach lecker!
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Plunderteig mit Quarkfüllung
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Quark, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Kleiner Däne Vanille
Feines kleines Plundergebäck aus besonders viel guter Butter mit einer cremigen Vanille-Füllung – einfach unwiderstehlich!
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Plunderteig mit Vanillepudding
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Milch, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Kleiner Däne Kirsch
Feines kleines Plundergebäck aus besonders viel guter Butter mit einer fruchtigen Kirsch-Füllung – einfach lecker!
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Plunderteig mit Kirschfüllung
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; das gesamte Jahr
Kleiner Däne Calvados
Feines kleines Plundergebäck aus besonders viel guter Butter mit einer cremigen Calvados-Füllung – perfekter Genuss!
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Plunderteig mit Calvadosfüllung
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Mandeln, Alkohol, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; September bis April
Kleiner Däne Johannisbeere
Feines kleines Plundergebäck aus besonders viel guter Butter mit einer fruchtigen Johannisbeer-Füllung – einfach unwiderstehlich.
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Plunderteig mit Johannisbeeren
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; Oktober bis Mai
Plunder: Frische Erdbeere
Erdbeer-Plunder mit besonders viel guter Butter, typisch für einen echten dänischen Plunderteig und cremigem Vanillepudding.
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Plunderteig mit frischen Erdbeeren
- Allergene: Weizengluten, Eier, Milch, Butter, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; Mai bis August
Plunder: Frische Heidelbeere
Heidelbeer-Plunder mit besonders viel guter Butter, typisch für einen echten dänischen Plunderteig und cremigem Vanillepudding.
Produktinfo
- Produktinfo: Butter Plunderteig mit frischen Erdbeeren
- Allergene: Weizengluten, Eier, Milch, Butter, Hefe
- Verfügbar: Mo. – Sa.; Juni bis September
Rumkugeln
Unsere Rumkugeln werden aus Wiener Biskuit, Aprikose und feinem Rum gefertigt. Saftig, aromatisch und rundum köstlich im Geschmack.
Petit Fours Baileys
Diese zarten Petit Fours sind mit einer dezenten Baileys-Note verfeinert, die ihnen einen vollmundigen Geschmack verleiht. Überzogen mit geschmeidigem Fondant, sind diese Petit Four nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel.
Petit Fours Cointreau
Diese zarten Petit Fours sind mit einer dezenten Cointreau-Note verfeinert, die ihnen eine elegante, fruchtig-süße Tiefe verleiht. Überzogen mit geschmeidigem Fondant, sind diese Petit Four nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel.
Petit Fours Kirsch
Unsere zarten Petit Fours sind mit einer fruchtigen Kirschfüllung und überzogen mit geschmeidigem Fondant sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel.
Petit Fours Schoko
Unsere zarten Petit Fours mit einer samtigen Schokoladenfüllung und überzogen mit geschmeidigem Fondant, sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel.
Petit Fours Walnuss
Unsere zarten Petit Fours sind mit einer feinen Walnussfüllung und überzogen mit geschmeidigem Fondant, sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel.
Zimtschnecke
Der weiche und saftige Hefeteig ist perfekt gewickelt und mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Füllung versehen mit Frischkäse Frosting.
Produktinfo
- Produktinfo: Hefeteig mit einer Füllung aus Butter und Zucker und Zimt.
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Hefe
- Verfügbar: November bis Mai
Bratapfeltorte Stück
Die perfekte Fusion aus fruchtig & würzig. Kombiniert den zarten Apfelgeschmack mit einer aromatischen Zucker-Zimt-Mischung.
Produktinfo
- Produktinfo:
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Haselnuss, Alkohol
- Verfügbar: September bis Mai
Nougat-Sahne Stück
Ein himmlischer Genuss für Nougat-Fans! Eine zarte und cremige Torte mit einer Mischung aus sahnigen Schichten und Nougat.
Produktinfo
- Produktinfo:
- Allergene: Weizengluten, Eier, Soja, Sahne, Mandeln
- Verfügbar: September bis Mai
Rhabarber-Streuseltorte Stück
Saftiger Rhabarber auf einem Puddingbett, buttrige Streusel und ein zarter Kuchenboden vereinen sich zu einem klassischen Frühlingskuchen.
Produktinfo
- Produktinfo: Hefeteig mit einer Füllung aus Butter und Zucker und Zimt.
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Hefe
- Verfügbar: November bis Mai
Feinste Rüblitorte Stück
Der saftige Möhrenteig dieses Klassikers ist dank des Marzipans besonders fein und hat eine wunderbare, leichte nussige Note.
Produktinfo
- Produktinfo:
- Allergene: Weizengluten, Eier, Mandeln
- Verfügbar: das gesamte Jahr
Butter-Biene-Mohntorte Stück
Ein Hauch von Mohn, eine Extraportion Butter und ganz viel Liebe – diese Torte wird garantiert zum Highlight!
Produktinfo
- Produktinfo:
- Allergene: Weizengluten, Eier, Sahne, Milch, Butter, Mandeln
- Verfügbar: das gesamte Jahr
Joghurt-Mandarine
Erfrischend fruchtig und unglaublich cremig – frische Joghurtcreme mit saftigen Mandarinen sind der perfekte Genuss für alle.
Produktinfo
- Produktinfo:
- Allergene: Weizengluten, Eier, Sahne, Butter, Mandeln
- Verfügbar: das gesamte Jahr
Wiedemanns Quark-Kirschtorte
Cremiger Quarkkuchen mit saftigen Kirschen – die perfekte Balance zwischen Süße und Frische. Jeder Bissen ist ein Genuss.
Produktinfo
- Produktinfo:
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Quark, Milch
- Verfügbar: das gesamte Jahr
Mutters Käsetorte
Ein Rezept, das von Herzen kommt: Mutters Käsetorte ist cremig, leicht und ein Klassiker, den jeder liebt. Einfach unwiderstehlich.
Produktinfo
- Produktinfo:
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Quark
- Verfügbar: das gesamte Jahr
Schlosskuchentorte
Ein unwiderstehlicher Genuss für alle, die es cremig und schokoladig lieben. Quarkkuchen mit saftigem Schokoteig.
Produktinfo
- Produktinfo:
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Quark
- Verfügbar: das gesamte Jahr
Schweden-Marzipantorte
Ein Traum aus Marzipan und luftigem Biskuit, inspiriert von skandinavischer Backkunst Zart, süß und ein echter Genuss für alle.
Produktinfo
- Produktinfo:
- Allergene: Weizengluten, Eier, Butter, Mandeln
- Verfügbar: das gesamte Jahr
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